نصائح مطبخيه....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ديه بعض النصائح اللي حبيت اقولكم عليها ,,

طبعا مجررررررربة ومضمونة ..... ,,مش قووي يعني

ها ها هبدأ كله يخلى باله

1-انخلي الدقيق مرة عند استعماله في عمل المعجنات وانخلية مرتين عند عمل الكيك والحلويات.

2- يجب تغطية العجينة بعد العجن حتى لا تجف او وضعها في كيس نايلون مدهون بالزيت.

3- عند استخدام الماء في المعجنات نستخدم الماء الدافي وليس الساخن لان الماء الساخن يبطل

مفعول الخميرة.

4-تخبز الكيكة في الرف العلوي في الفرن حتى تكون النتيجة افضل ولا تحترق .

5-استخدمي في الكيك والمعجنات الدقيق الفاخر لتصبح النتيجة افضل.

6-عند تحضير الكيك اخلطي الزبدة والسكر والبيض اولا ثم باقي المقادير لان ذلك مهم في ارتفاع

الكيك.

7-عند عمل المعجنات اخلطي صفار البيضة مع الكاتشب لدهن وجه المعجنات المالحة .

8-القطر ( الشيرة ) يوضع على الحلويات وهو بارد والحلويات ساخنة .

9-اذا لم يتوفر اللبن او الزبادي يمكنك استبداله بكوب حليب مضاف له ملعقة عصير ليمون .

10-عند تقطيع الكيك بالكريمة امسحي السكينه بمنشفة مبللة بماء دافيء بعد كل خطوه حتى

يبقى الكيك نظيفا .

11-عند استخدام الزبيب في الحلويات ينقع ربع ساعة في ماء مغلي.

12-يسخن الفرن قبل وضع الكيك بربع ساعة ليعطي نتائج افضل.

13-الاكثار من وضع الخميرة يجعل لون العجينه باهتا .

لأ ست بيت جامدة جدااااااااااااااا

» نصائح في غسل ونظافة الشعر
» نصائح مهمه من اجل الصحه
» نصائح غبيه...(ممنوع التطبيق للمشاهده فقط)